魚丸算是平民美食的一種,
而南方澳飛的虎魚丸大家更是耳熟能詳!!!
每當遊客來到這麼美麗又純樸的小漁村,
一定是吃海鮮跟採買新鮮魚貨以及吃飛虎魚丸。
而"海盜純手工媽媽魚丸"是船老大家中的私藏家常菜,
就像是俗稱的漁村料理!!!
而有吃過的親戚。朋友。同事。同學不時的都會再問說
"你媽媽的魚丸有沒有要賣阿"
當然~一開始海盜媽媽都很酷的說
"林祖媽很忙~沒時間做啦"
經過千拜託,萬拜託~
海盜媽媽總算答應配合有空閒時間才做魚丸限量出售!!!
這個魚丸到底有甚麼特別的地方呢~我們繼續看下去。。。。。
我們的手工魚丸跟外面的魚丸光是"配料"就差個天高地遠了!!!
當然魚漿還是選用新鮮現打的飛虎魚漿在加入更豐富的配料,
讓您吃的更營養健康~
在蔬菜類的配料就有"芹菜"~"三星蔥"~"香菇"~"紅蘿蔔"!!!
("香菇"的配料還在取捨當中,因為有些人不太愛香菇的味道,但我蠻喜歡的)
開始切菜嘍~看這個顏色跟水分亮澤度,
就知道都是非常新鮮的芹菜與三星蔥綠色組合
(多吃綠色蔬菜有益身體健康以及有效降低糖尿病的風險)
將健康的蔬菜配料放入新鮮的魚漿裡面
健康蔬菜一家人:"芹菜"~"三星蔥"~"香菇"~"紅蘿蔔"~
通通到齊!!!
在海鮮的配料有:現剝的野生蝦仁以及現撈的野生花枝
(八爪類的配料視季節而定:花枝,透抽,小捲,魷魚會互換)
當然船老大吃的就是要不一樣,因為正值甜蝦的產季,
所以不惜重本的加入甜蝦蝦仁增添甜味(甜蝦是人間極品啊!!!)
野生花枝也切好嘍!!!
在魚丸內還會加入早上現絞的新鮮溫體豬五花絞肉~!!!
逆看看~逆看看!!!大家都到齊了~
有沒有很豐富啊~這根本就是海陸豪華魚丸了!!!
將配料通通放進來!!!
(口水開始分泌了。。。。。。)
再幫魚漿按摩的時候~當然還是會戴上塑膠手套比較衛生嘍!!!
(這是俏護士張雅涵的手)
如果說魚漿是最佳男主角!!!
那~甜蝦蝦仁就是最完美的女主角~
這樣才能拼湊出最美的一幅畫面!!!
(甜蝦蝦仁是船老大自己家裡不惜重本才加入的,正常都是會加入新鮮的野生小蝦仁,您也可以另外購買在自行添加)
下水嘍!!! 最佳魚漿男主角與最美的甜蝦女主角緊緊的擁抱再一起~共洗鴛鴦浴!!!
(期待中。。。)
就是這盒!!!(快給我~快給我~我要我要!!!)
OK~我只是來裝模作樣串門子的。。。。(緊酸)
最後~大家都在期待等待甚麼呢????
就是為了這一碗~海盜純手工媽媽魚丸!!!(~將將~)
魚丸口感吃起來Q彈但又軟嫩~(唉唷。。。好難形容喔)
而咬下去都是滿滿新鮮的配料以及海鮮的鮮甜味湯汁!!!
為了不引起騷動~我就不拍斷面秀了。。。
(其實正在吞食當中~哈哈哈)
最後還是要感謝海盜媽媽願意犧牲多餘的時間來做純手工魚丸!!!
海盜純手工媽媽魚丸~吃過都說讚!!!
而魚漿其實還有另一種料理方法~
就是用煎的!!!
下回有機會船老大再與您分享另一種魚漿料理吃法!!!
電話:0973-380-172
Line:@haigang.tw
E-mail:sales@haigang.tw
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